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ニチモウフーズ株式会社

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健海銀の履歴資料1 国産プレミアムサーモン
 

養殖

グループ会社のニチモウマリカルチャーとの取り組みにより、 種苗の育成から成魚の販売まで履歴のわかる養殖ネットワークを 確立し、安心・安全・でおいしい魚を販売しています。 特に、三陸の養殖銀鮭は船上活〆をしており、お刺身用として好評です。   養殖イメージ

ニチモウフーズのこだわり

養殖の写真養殖の写真

1.ニチモウフーズの養殖銀鮭の取り組み

ニチモウフーズだからできる卵から製品まで一括管理


2.履歴管理(トレーサビリティ)の整った安心・安全な商品

抗生物質・合成抗菌剤の不使用。


3.スピーディーで衛生管理に配慮した加工現場

水揚げされた健海銀鮭は活〆の新鮮な状態で近隣の加工場に輸送されます。
加工場所は衛生管理に配慮した近代的な設備と優秀なスタッフにより支えられています。
加工場では高精度なマシーンでスピーディーに仕上げられます。また、市場ニーズあわせ切り身加工や味付けまでを行う事ができます。


養殖銀鮭 ●活〆めされた新鮮な養殖銀鮭
スタッフ ●熟練したスタッフの技術力
フィーレマシーン ●高精度なフィーレマシーン
生銀鮭 ●スピーディに加工をした、高鮮度の生銀鮭
味付けの出来るマシーン ●新鮮な養殖銀鮭は、消費者に届けられます。
●いろいろな味付けの出来るマシーン
切身マシーン ●生鮭の切身が可能な切身マシーン
  ※協力会社:株式会社 行場商店
宮城県本吉郡南三陸町志川字旭ヶ浦13番地
TEL:0226-46-3520  FAX:0226-46-5516

養殖ネットワーク地図

養殖地図
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